Es war nicht gerade einfach, unser gutaussehendes und hochmotiviertes Küchenteam komplett auf ein Foto zu bekommen, denn die Damen und Herren haben andere Qualitäten, als vor der Kamera zu posieren. Schließlich ist unsere Küche eher Genußwerkstatt als Catwalk.
Über ganz andere Qualitäten verfügt unsere Mannschaft im Service: Mit nahezu übersinnlichen Fähigkeiten wird fast jeder Wunsch erraten, mit großer Treffsicherheit werden Speisen und Getränke empfohlen, auf die man tatsächlich Appetit hat, auch der mißmutigste Zeitgenosse bekommt ein Lächeln auf die Lippen gezaubert, diskret wird dafür gesorgt, daß man absolut ungestört bleibt und wenn es sein muß sind wir Seelentröster mit einem offenen Ohr für den kleinen und den großen Kummer.
Die Kollegen aus der Küche und dem Service sind für Lob zuständig. Sollte es, was eigentlich unvorstellbar ist, einmal etwas zu tadeln geben, dann landet das bei Manuela und Carlos Vasconcelos. Hier ist Kritik aber auch besonders gut aufgehoben, denn sie wird in der Regel als Chance verstanden, zukünftig auch den kleinsten Fehler zu vermeiden.
