Anspruchsvolle Qualität ist im Porto eine Selbstverständlichkeit. Da kennen wir keine Kompromisse. Wir nutzen dabei den Vorteil, daß die Großmärkte für Fleisch, Gemüse, Obst und Fisch nahezu direkt vor der Tür liegen, so daß wir ohne allzu großen Aufwand jeden Tag absolut frische Produkte auf den Tisch bringen können. Dabei hat sich die Zusammenarbeit mit langjährigen Lieferanten als Glücksfall erwiesen, selbst wenn wir jede Partie kontrollieren und genauestens untersuchen. Hier hat sich im Laufe der Zeit in jedem Einzelfall ein stimmiges Vertrauensverhältnis entwickelt.
Doch damit nicht genug. Auch die Lagerung und vor allem die Zubereitung wird immer wieder mit strengen Augen überprüft. Und schließlich macht die Lust an besten Speisen und Getränken bei uns auch vor dem Service nicht Halt. Da fällt es uns nicht besonders schwer, Spaß und Freude daran zu haben, die Wünsche unserer Gäste erfüllen zu dürfen.
